日本では「腹八分目」という言葉が古くからありますが、それを裏付けるような研究報告です。「少なめの食事を続けると脳を若く保てる可能性がある」という脳のアンチエイジングに関するものです。
脳だけでなく、高血圧や糖尿病などの生活習慣病にとってもほどほどの食事というのは前から言われていましたね。
この記事はこちら（少なめの食事を続けると脳を若く保てる可能性がある）を引用しています。
少なめの食事を続けると脳を若く保てる可能性があることがマウスの実験で明らかになったとする論文が、19日の米科学アカデミー紀要（Proceedings of the National Academy of Sciences、PNAS）に発表された。
カロリー制限をしたマウスはカロリー制限をしなかったマウスに比べ、認知能力と記憶能力が高く、攻撃性が少なく、アルツハイマー病を発症しないか発症が遅れる傾向があることは知られていたが、その詳しい理由は分かっていなかった。
イタリア・ローマ（Rome）の聖心カトリック大（Catholic University of Sacred Heart）医学部のジョバンバッティスタ・パーニ（Giovambattista Pani）氏のチームは、長寿と脳の活発な働きに関連した遺伝子群を活性化させるタンパク分子「CREB1」に着目し、マウスで実験を行った。CREB1は記憶、学習、不安抑制などの重要な脳機能を制御し、その活動は加齢とともに低下することが知られていた。
今回の研究で、CREB1を持ったマウスとCREB1を持たないよう遺伝子を改変したマウスに通常の約70％の量の食事を与え続けたところ、後者のマウスは記憶力で前者に劣った。CREB1を持たないマウスの脳機能は食べ過ぎのマウスの脳の場合と同じだった。
パーニ氏は、「この発見を基に、脳を若く保って脳の退化や老化を防ぐための治療法が確立されるかもしれない」と話した。
米ニューヨーク（New York）にあるザッカーヒルサイド病院（Zucker Hillside Hospital）の神経科長、マーク・ゴードン（Marc Gordon）氏は、中年時代に肥満だった人が後になって認知症を発症することがあるが、その原因を探る上で今回の結果は有意義だと指摘した。
引用：AFPBB News（2011/12/20）
http://www.afpbb.com/article/life-culture/health/2846716/8219372